Przepis i sposób przygotowania na: Chleb pszenno - żytni z ziarnami
Kroki postępowania
1
Zaczyn. W miseczce wymieszać pokruszone drożdże, łyżkę mąki szczyptę cukru i 1/2 szklanki letniej wody. Odstawić aby wyrósł.
2
Do misy robota wsypać obie mąki, sól, ziarna słonecznika i siemienia, wlać jogurt i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić na gładkie ciasto i odstawić na 2 h w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3
Kiedy podwoi swoją objętość, krótko wyrobić na macie, uformować bochenek
4
i włożyć do natłuszczonej foremki.
Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego rośnięcia, około 1,5-2 h.
Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do ponownego rośnięcia, około 1,5-2 h.
5
Piec 20 minut w temp.200 stopni, a następnie 30 minut w temp.180stop.
