Przepis i sposób przygotowania na: Sernik z suszonymi morelami
Kroki postępowania
1
Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać. Dodać cukier puder, cukier wanilinowy, starte na tarce o dużych oczkach zimne masło.
2
Następnie wlać żółtka, spirytus i zagnieść ciasto. 1/3 ciasta włożyć do zamrażalnika a resztę zawinąć w folię i włożyć na pół godziny do lodówki.
3
Masa serowa: Ser zmiksować z mlekiem.
4
Białka z cukrem ubić na sztywną pianę dodając stopniowo po 1 żółtku.
5
Ubite jak na biszkopt jajka połączyć z serem, dodać olej, budynie, aromat, skórkę pomarańczową, pokrojone morele i rodzynki, wymieszać.
6
Ciasto z lodówki rozwałkować i ułożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 21/35 cm.
7
Na ciasto wyłożyć masę serową i posypać startym na tarce o dużych oczkach ciastem z zamrażalnika.
8
Sernik włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 1 godziny.
