Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kamienia na cienkim cieście z makrelą, kukurydzą i oliwkami
Kroki postępowania
1
Do miski wsypać mąkę, sól i cukier, wymieszać. W letniej wodzie rozrobić drożdże, odstawić na 10 minut po czym wlać do mąki
2
Wyrobić jednolite ciasto – wyrabiamy około 10 minut. Polewamy ciasto oliwą i ponownie wyrabiamy.
3
Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 45 minut.. Dzielimy ciasto na 4 równe części.
4
Oprószamy porcje ciasta mąką. Wałkujemy placki o średnicy około 30 cm. Nakładamy ketchup i rozsmarowujemy.
5
Na wierzch ścieramy mozzarellę, układamy pokrojoną makrelę z puszki oraz kukurydzę i plasterki zielonych oliwek.
6
Kamień do pizzy należy wcześniej nagrzać przez około 30 minut w 230 stopniach.
Wkładamy pizzę do nagrzanego piekarnika na nagrzany kamień na około minut.
Wkładamy pizzę do nagrzanego piekarnika na nagrzany kamień na około minut.
7
Pizzę podajemy tuż po przygotowaniu.
