Kluski na parze

Z niewielkiej ilości mleka, mąki, cukru i drożdży (całych) zrobić zaczyn. Pozostałe mleko podgrzać i rozpuścić w nim masło. Jajka utrzeć z resztą cukru. Wyrośnięte drożdże przełożyć do miski z mąką, dodać jajka i mleko z masłem. dokładnie wyrobić ciasto, ma być gładkie, lśniące i odchodzić od ręki. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Wyrośnięte ciasto grubo rozwałkować (ok 1,5 cm). Szklanką wykroić krążki, odłożyć do wyrośnięcia. Parować porcjami po 10 minut. Ja polałam je sosem jagodowym.