Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rumiana maślana chałka

3.0
(11)
Czas
Czas: powyżej 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka 450 gramów
jajko 2 sztuki
drożdże 20 gramów
cukier 2 łyżki
woda 150 mililitrów
masło 50 gramów
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
mleko 3/4 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Rumiana maślana chałka

Kroki postępowania

1

Ciepłą wodę wymieszać z drożdżami. Do osobnej miski przełożyć resztę składników - mąkę, cukier, sól i wymieszać. Dodać roztrzepane jajka, roztopione masło, połączyć z wodą wymieszaną z drożdżami. Zagnieść ciasto, stopniowo dolewając mleko. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić na ok. 2 godziny, aż wyrośnie, w czasie wyrastania uderzyć w ciasto dwa razy. Następnie wyrobić je raz jeszcze na stolnicy.

Krok 1 - Rumiana maślana chałka foto
2
Ciasto podzielić na 2 części, a każdą z nich na 3 złączone u góry pasy.
Krok 2 - Rumiana maślana chałka foto
3
Z kawałków ciasta zapleść „warkocz”.
Krok 3 - Rumiana maślana chałka foto
4

Przełożyć chałki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na ok. 35 minut do tzw. „napuszenia”.

Krok 4 - Rumiana maślana chałka foto
5
Posmarować chałkę żółtkiem.
Krok 5 - Rumiana maślana chałka foto
6

Piec ok. 30-35 minut w temperaturze 190 stopni aż będzie rumiana.

Krok 6 - Rumiana maślana chałka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gacopierz23 05.12.2014 08:00
ekstra śniadanie, plus kakao - smak dzieciństwa
adelajda 14.11.2014 17:16
Smaczny przepis :)
noninka77 08.11.2014 14:42
Chałka....smak dzieciństwa :)
iziona 08.11.2014 13:45
Cudowne te chałeczki
Krewa007 08.11.2014 12:57
Wygląda bardzo apetycznie:)
Lucan 08.11.2014 12:02
ciężko teraz o dobrą piekarnie blisko domu i już dawno nei jadłem chałki, mam nadzieję że ten przepis przypomni mi smaki dzieciństwa!
Betina#45 08.11.2014 11:20
Pycha..wyśmienite na śniadanko :))

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak