Przepis i sposób przygotowania na: Tort naleśnikowy z farszem mięsnym, kalafiorem i brokułem
Kroki postępowania
1
Brokuły oraz kalafior dzielimy na małe różyczki. Następnie gotujemy je w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy i pozostawiamy do wystygnięcia.
2
Kolejno obieramy cebulę i siekamy ją w drobną kosteczkę. Podsmażamy na rozgrzanym oleju.
3
Do miękkiej cebuli dodajemy mięso mielone i razem dusimy. Na koniec dodajemy przecier pomidorowy podlewamy odrobiną wody. Dusimy razem i doprawiamy do smaku.
4
Na dnie wysmarowanej tłuszczem tortownicy układamy naleśnik. Kolejno nakładamy połowę farszu mięsnego. Posypujemy częścią startego sera. Wierzch przykrywamy kolejnym naleśnikiem.
5
Na nim układamy ugotowane brokuły i kalafior. Wszystko zalewamy sosem powstałym z rozmieszanej śmietany, jajka , soli oraz części sera żółtego. Ponownie przykrywamy naleśnikiem.
6
Resztę farszu mięsnego przekładamy do tortownicy posypujemy serem i znowu przykrywamy naleśnikiem. Sam wierzch również oprószamy tartym, żółtym serem. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 30 min w temp. 180 C
7
Jeszcze ciepły kroimy na porcje i podajemy. Smacznego :)
