Przepis i sposób przygotowania na: Schab z pieprzem duszony w cebuli
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy, kroimy w pół talarki.
2
Schab myjemy, osuszamy i oprószamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. W szerszym rondu rozgrzewamy olej, wkładamy mięso i je zarumieniamy z dwóch stron.
3
Dodajemy do schabu cebulę.
4
Doprawiamy cebulę solą, sosem sojowym, papryką i przyprawą kucharek
5
Podlewamy 400 ml wody mieszamy całość by schab był w środku cebuli i dusimy przez około 70-80 minut Przez pierwsze 40 minut dusiłam pod przykryciem, następnie odkryłam rondel i dusiłam do odparowania wody z cebulowego sosu, na koniec doprawiamy do smaku.
6
Schab podajemy w towarzystwie sosu cebulowego.
