Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z cukinią i szalotką
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilka minut.
2
Mąkę wymieszać z solą (1/2 łyżeczki). Dodać do niej rozczyn drożdżowy i jogurt.
3
Wymieszać, zagnieść gładkie ciasto. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto podzielić na dwie części i rozłożyć do dwóch blaszek ( u mnie duże okrągłe).
5
Majonez dokładnie wymieszać z koncentratem pomidorowym i przyprawą do pizzy.
6
Sosem posmarować ciasto, odłożyć na kilka minut do ponownego podrośnięcia.
7
Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem.
8
Usmażone grzyby rozłożyć na cieście. Cukinię umyć, pokroić w niezbyt grube plastry, rozłożyć na grzybach.
9
Szalotki obrać, pokroić w talarki, rozdzielić na poszczególne krążki.
10
Krążki cebuli rozłożyć na pizzy. Wszystko lekko oprószyć solą ziołową.
11
Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
12
Tarty ser rozłożyć na pizzy.
13
Piec w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Upieczoną pizzę podzielić na porcje, podawać np. z ketchupem.
