Sposób przygotowania

Ciasto: Orzechy laskowe zmielić .Białka jaj ubić na sztywno z cukrem dodać żółtka,delikatnie wymieszać aby piana nie opadła. Mąkę pszenną wymieszać z orzechami,kawą oraz proszkiem do pieczenia i po jednej łyżce dodawać do masy jajecznej mieszając na najniższych obrotach mikserem. Tak przygotowane ciasto wylać do natłuszczonej tortownicy o średnicy 27cm,włożyć do piekarnika i piec 40 minut w temp 160*c. Po wyjęciu i wystudzeniu przekroić poprzecznie na trzy części. Ciasto najlepiej jest upiec dzień wcześniej przed przełożeniem mas,wtedy kroi się idealnie.
2.
Masa kawowa: Na mleku gotujemy budyń,zostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Miękkie masło ucieramy na puch dodając po łyżce zimnego budyniu,ucieramy krem pod koniec wsypujemy kawę i wlewamy sok z cytryny dodajemy żółtko miksujemy ponownie do połączenia składników.
3.
Masa pomarańczowa: Żelatynę wsypać do kubeczka zalać 4 łyżkami soku z pomarańczy zostawić do napęcznienia. Następnie podgrzać i mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści.Dolać resztę soku pomarańczowego i wymieszać wszystko razem. Mocno schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno dodając puder,wlewamy cienkim strumieniem sok pomarańczowy z żelatyną i dokładnie mieszamy.
4.
Poncz: Przegotowaną chłodną wodę mieszamy z pudrem rumem i sokiem z cytryny lub limonki.
5.
Przełożenie: Pierwszy blat ciasta nasączamy ponczem smarujemy kremem kawowym przykrywamy drugim blatem nasączamy i rozsmarowujemy połową kremu pomarańczowego,przykrywamy trzecim blatem rozsmarowujemy kremem wierzch i boki resztą kremu robimy dekorację ,posypujemy startą gorzką czekoladą układamy plasterki świeżej pomarańczy,boki obsypujemy rozdrobnionymi orzechami laskowymi.

Komentarze

  • 0
    dsc05018
    Opublikowano

    Pietruszka

    cudny torcik
  • 0
    original
    Opublikowano

    aginaa

    ale musi to byc pyszne
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    mirosława4

    szkoda że nie można się poczęstować :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    V_kuchareczka

    piękny tort
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    marenka

    Smakowicie wygląda ten torcik;)
  • 0
    dsc_1104
    Opublikowano

    Aleksandra/Olcia

    fajne połączenie
  • 0
    13524163_10207657151841229_703449476_o
    Opublikowano

    Krzysztof15

    pyszny torcik
  • 0
    original
    Opublikowano

    Renata9

    piękny i smaczny torcik
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    halina17

    Apetycznie wygląda.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Megg

    rewelacyjny torcik
  • 0
    original
    Opublikowano

    barbara11561

    pyszniutki torcik:)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Ada-Gaba

    zapowiada się przepyszny torcik
  • 0
    original
    Opublikowano

    Janina

    Świetny torcik;)
  • 0
    original
    Opublikowano

    gosia1988

    piękny tort
  • 0
    008
    Opublikowano

    Christopher

    Pyszny tort.
  • 0
    original
    Opublikowano

    Iwusia

    piękny torcik :)
  • 0
    no-image
    Opublikowano

    jasiek

    przepyszny torcik
  • 0
    papryka
    Opublikowano

    adelajda

    Moje smaki ma ten torcik :)
  • 0
    p1080683
    Opublikowano

    inka2012

    fantastycznie wygląda!
  • 0
    7
    Opublikowano

    luna76

    jak z kawą to zabieram do siebie :D
  • 0
    010
    Opublikowano

    2milutka

    Dziękuję za miłe komentarze!
  • 0
    original
    Opublikowano

    Agata3

    fenomenalny, jak z cukierni :)
  • 0
    original
    Opublikowano

    Grazyna0211

    świetny tort
  • 0
    original
    Opublikowano

    pestka

    pyszny torcik

Dodaj komentarz

Dodawać komentarze mogą tylko zalogowani użytkownicy !

Zaloguj się ! lub Zarejestruj się !