Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z kaszą kuskus i kapustą pekińską
Kroki postępowania
1
Kaszę zalać 3/4 szklanki wrzącej wody, przykryć i odłożyć na ok. 3 minuty, następnie wymieszać.
2
Kapustę poszatkować (ma jej być ok. 2 szklanki).
3
Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, kapustę, kaszę, jajka, przyprawę w płynie i trochę pieprzu.
4
Wszystko dokładnie wymieszać.
5
Z masy formować owalne kotleciki i kłaść je na rozgrzany na patelni olej.
6
Kotleciki z obu stron mocno zrumienić. Do kotlecików wlać 2 szklanki wody, dodać kostkę mięsną. Gotować na małym ogniu pod przykryciem ok. 15 minut.
7
Mąkę rozmieszać ze śmietaną i szklanką zimnej wody.
8
Zawiesiną zagęścić sos. Gdyby sos wyszedł zbyt gęsty, dodać więcej wody i zagotować. W razie potrzeby sos doprawić do smaku odrobiną soli.
