Przepis i sposób przygotowania na: Tort rocznicowy II
Kroki postępowania
1
Ciasto jasne: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Następnie delikatnie wymieszać z żółtkami. Potem wsypać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia. Mieszać do uzyskania jednolitej masy.
2
Ciasto ciemne; Białka oddzielić od żółtek. Z białek, cukru ubić sztywną pianę. Następnie delikatnie wymieszać z żółtkami. Wsypać kakao. Wymieszać. Połączyć z mąką pszenną, mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
3
Ciasto jasne wlać do okrągłej formy o średnicy 25 cm. , wysmarowanej margaryną. Piec ok. 25 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu ciasta jasnego, do formy wylać ciasto ciemne. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.
Po upieczeniu ciasta jasnego, do formy wylać ciasto ciemne. Piec ok. 20 minut w 180 stopniach.
4
Ciasto jasne rozkroić na 3 krążki. Ciasto ciemne rozkroić na 2 krążki. Ugotować budyń śmietankowy i czekoladowy na mleku. Ostudzić. Każdy zmiksować osobno z masłem.
5
Przełożenie tortu:
krążek jasny
krem śmietankowy
krążek ciemny
krem kakaowy
krążek jasny
krem kakaowy
krążek ciemny
krem śmietankowy
krążek jasny
krążek jasny
krem śmietankowy
krążek ciemny
krem kakaowy
krążek jasny
krem kakaowy
krążek ciemny
krem śmietankowy
krążek jasny
6
Pozostałym kremem kakaowym posmarować wierzch i boki tortu. Pozostałym kremem śmietankowym udekorować tort. Do dekoracji można użyć dowolnych owoców np. połówek winogron.
