Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczano - dyniowe puree
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Miąższ dyni kroimy w kostkę, cebulę również
2
warzywa przekładamy na patelnie, wlewamy nieco oliwy z oliwek, dodajemy sól i pieprz.
3
Dynię z cebulą przesmażamy tak długo, aż zacznie się przypiekać, kiedy tluszcz całkiem odparuje wlewamy ok. 100ml wody i dalej prażymy całość tak długo, aż dynia zacznie się rozpadać.
4
Dynię oraz odcedzone ziemniaki przeciskamy przez praskę, a następnie razem mieszamy.
5
Gorące puree podajemy do drugiego dania.
