Przepis i sposób przygotowania na: Pełnoziarniste tagliatelle z pesto z melisy cytrynowej
Cytrynę sparzmy wrzątkiem i ścieramy z niej skórkę.
Na patelni delikatnie prażymy orzechy pekan i studzimy.
Pecorino ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Następnie do rozdrabniacza dodajemy świeże listki melisy cytrynowej, czosnek, uprażone orzechy, starty ser Pecorino, skórkę oraz 1 łyżkę soku z cytryny, cukier brzozowy i oliwę z oliwek. Wszystko miksujemy przez chwilę doprowadzając do odpowiedniego rozdrobnienia składników.
Całość doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
Tagliatelle gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Ugotowany makaron mieszamy z przygotowanym pesto.
Tagliatelle z pesto przekładamy na talerze, posypujemy startym Pecorino i podajemy :D
Życzę smacznego! :)
Na patelni delikatnie prażymy orzechy pekan i studzimy.
Pecorino ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Następnie do rozdrabniacza dodajemy świeże listki melisy cytrynowej, czosnek, uprażone orzechy, starty ser Pecorino, skórkę oraz 1 łyżkę soku z cytryny, cukier brzozowy i oliwę z oliwek. Wszystko miksujemy przez chwilę doprowadzając do odpowiedniego rozdrobnienia składników.
Całość doprawiamy solą i dość obficie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem.
Tagliatelle gotujemy al dente w osolonej wodzie.
Ugotowany makaron mieszamy z przygotowanym pesto.
Tagliatelle z pesto przekładamy na talerze, posypujemy startym Pecorino i podajemy :D
Życzę smacznego! :)
