jajecznica francuska...

jajka "XL" świeże-oddzielić białka od żółtek, białka roztrzepać nieco widelcem

roztopić połowę masła na patelni na średnim ogniu

wlać białka i ścinać je ciągle mieszając drewnianą łyżką, aż zaczną przywierać do patelni

dodać żółtka aż się zetną, ale nie za bardzo, zdjąć patelnię z ognia i wymieszać jajka z pozostałym masłem, posypać do smaku solą i pieprzem

jajecznicę podać z pieczywem jakim lubisz lub tostami..........SMACZNEGO!!!