Żurek na wędzonym żeberku z jajkiem.

Żeberka wędzone włożyć do garnka w wrzącą wodą ok.2 litrów,Marchew i pietruszkę obrać,pokroić na mniejsze kawałki,dodać do zupy.
Cebulę obrać,drobno posiekać.Na patelni rozgrzać olej,włożyć cebulę i smażyć.
Kiełbasę pokroić w małą kosteczkę,dodać do cebuli,smażyć do momentu aż cebula będzie mocno rumiana.Zawartość patelni przełożyć do garnka,a patelnię przelać wrzątkiem i płyn dodać do zupy.Włożyć liść laurowy,ziele angielskie i gotować do momentu aż warzywa będą miękkie.Następnie dodać żur.chwilę gotować.Zupę doprawić chrzanem,majerankiem,solą i pieprzem.
Podawać z jajkiem gotowanym na twardo.
Smacznego.