Name: Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue
Total time: 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: cebula 2 szt.; natka pietruszki; Pieprz czarny mielony Prymat; ząbki czosnku 3 szt.; ser tarty 100 g; czosnek marynowany; ketchup łagodny 6 łyżek; puree 500 g; olej rzepakowy; pomidory malinowe 3 szt.; Party Dip Barbecue Prymat 1 opakowanie; mięso mielone wołowo-wieprzowe 300 g; Gałka muszkatołowa mielona Prymat; Papryka słodka mielona Prymat; Sól ziołowa jodowana Prymat

Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue

Czas: 30 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

mięso mielone wołowo-wieprzowe	300 g
puree	500 g
cebula	2 szt.
ząbki czosnku	3 szt.
pomidory malinowe	3 szt.
ser tarty	100 g
Sól ziołowa jodowana Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Papryka słodka mielona Prymat
olej rzepakowy
Party Dip Barbecue Prymat	1 opakowanie
ketchup łagodny	6 łyżek
natka pietruszki
czosnek marynowany

Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue

Kroki postępowania

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na oleju rzepakowym, razem z przyprawami: papryką słodką, gałką muszkatołową i czarnym mielonym pieprzem. Dodać mięso mielone i obsmażyć ok. 10 minut, doprawiając solą morską. Następnie dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pomidory. Mieszamy i dusimy pod przykryciem około 10 minut.

Krok 1 - Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue foto

Purée ziemniaczane (ugotowane ziemniaki zmielone z jajkiem i mlekiem) połączyć z tartym serem i doprawić czarnym pieprzem, solą morską i słodką czerwoną papryką.

Krok 2 - Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue foto

Masę mięsną przełożyć do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego. Na mięsie ułożyć masę ziemniaczaną. Na koniec wbić w zapiekankę kilka ząbków czosnku marynowanego marynowanego i na wierzchu układamy gałązki pietruszki. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i pieczemy w sumie 30 minut. Najpierw pod przykryciem 20 minut, a następnie zdejmujemy folię i pieczemy kolejne 10 minut w otwartym naczyniu, w temperaturze 180°C, aż do uzyskania złotego koloru.

Krok 3 - Przepis dnia III, odc. 37: Zapiekanka z mięsem mielonym, purée ziemniaczanym i party dipem barbecue foto

Tak przygotowaną zapiekankę podajemy z Party Dipem Barbecie, gałązkami natki pietruszki, kawałkami świeżego pomidora, opcjonalnie z młodymi liśćmi rukoli.