Przepis i sposób przygotowania na: Duszone warzywa z mleczkiem kokosowym
Kroki postępowania
1
Marchewki obrać, pokroić w krótkie słupki.
2
Cebulę pokroić w piórka, por oczyścić i pokroić w plasterki.
3
Kabaczka umyć, pokroić w ćwierć plasterki.
4
Marchewkę wrzucić na rozgrzany olej. Smażyć, co chwilę mieszając, aż się zrumieni.
5
Do marchewki dodać cebulę i por, zeszklić je.
6
Dodać trochę soli i pieprzu, mleczko kokosowe i zioła, wlać wodę. Dusić na małym ogniu bez przykrycia, aż płyn odparuje. Od czasu do czasu zamieszać.
7
Na koniec dodać pokrojonego kabaczka.
8
Smażyć, co chwilę mieszając, aż kabaczek zmięknie. W razie potrzeby doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli lub przyprawy uniwersalnej.
