Sok z jabłek na zimę

Jabłka dobrze myjemy i przekrawamy na ćwiartki, a następnie usuwamy gniazda nasienne. Jeśli skórka nie jest zbyt ładna to owoce obieramy. Tak przygotowane owoce przeciskamy przez sokowirówkę. Wyciśnięty sok przecedzamy przez sitko i wlewamy do garnka. Podgrzewamy razem z cukrem dodanym wg własnego uznania, do momentu aż cukier się rozpuści, wtedy sok wlewamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 10 do 15 minut