Przepis i sposób przygotowania na: Pieczone pierożki z kapustą i grzybami
Kroki postępowania
1
Z mąki, masła, śmietany i jajek zagniatamy ciasto i doprawiamy. Powinno mieć zwartą konsystencję. Wkładamy do lodówki.
2
Grzyby namaczamy na noc, a rano gotujemy w tej wodzie i i drobno kroimy. Kapustę drobno kroimy i gotujemy w małej ilości wody. Gdy zmięknie, odlewamy,wyciskamy, studzimy i drobno kroimy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju dodając grzyby. Solimy i pieprzymy i smażymy kilka minut. Wszystko przelewamy do kapusty, mieszamy i doprawiamy.
3
Ciasto chłodzimy w lodówce dwie godziny, a następnie rozwałkowujemy i wykrawamy koła. Nadziewamy i formujemy pierożki.
4
Pieczemy ok pół godziny w nagrzanym do 180°C piekarniku.
