łosoś na parze z dyniowym puree opruszony wiórkami migdału

Dzwonka lososia pieprzymy i solimy z obu stron i zostawiamy na talerzyku.

Dynie w równych kawałkach układamy w parowniku. Dodajemy imbir.

Miód , masło i tabasco rozpuszczamy w garnuszku. I odstawiamy. Migdały trzemy na tarce tworząc posypkę. Zaczynamy gotowanie . Czas działania pary 20 min.
Po tym czasie lososia ukladamy na talerzu i smarujemy wczesnie przygotowanym maslem. Dynie z imbirem i z rozmarynem miksujemy na puree. Calosc posypujemy migdalami. Szczypior do dekoracji a cytryna do rybki