Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczka z jabłkami w cydrze
Kroki postępowania
1
Średniej wielkości polędwiczkę oczyścić odcinając białe błonki. Ostrym i długim nożem naciąć w środku. Wkładać kawałki suszonych jabłek i parę cząstek świeżego jabłka.
2
Przygotować marynatę umieszczając wszystkie składniki w miseczce. Połączyć. Miód najlepiej żeby był płynny. Tak przygotowaną marynatą natrzeć polędwiczkę i odstawić na godzinę. Moja marynowała się całą noc.
3
Polędwiczkę obsmażyć na patelni z każdej strony, ale krótko. Włożyć do naczynia do pieczenia.
4
Na tej samej patelni, co smażyła się polędwiczka, wrzucić posiekany czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Dodać do polędwiczki.
5
Słodkie jabłko pokroić na cząstki i włożyć do naczynia razem z suszonymi jabłkami. Wlać cydr. Można trochę wlać na patelnię i wymyć pozostałości po smażeniu. Dodać do polędwiczki. Na polędwiczce położyć cienki plasterek masła.
6
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180*C i piec przez 30min. Polędwiczkę pociąć na 1cm plasterki i podawać razem z jabłkami. Smacznego!
