Przepis i sposób przygotowania na: Bób z cukinią
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze 2 łyżeczek pomidorów suszonych z czosnkiem i bazylią, a przyprawa uniwersalna była ziołowa.
Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, przestudzić, obrać z łupinek.
Bób ugotować w osolonej wodzie do miękkości, odcedzić, przestudzić, obrać z łupinek.
2
Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle.
3
Cukinię umyć, osuszyć, pokroić w ćwierć plasterki, dodać do cebuli. Dodać też trochę soli, pomidory suszone w proszku, curry i przyprawę uniwersalną. Wymieszać, smażyć dalej razem, aż cukinia prawie zmięknie (ma pozostać chrupiąca) i zacznie robić się szklista.
4
Dodać bób. Wymieszać i jeszcze chwilę podsmażać.
5
Na koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
6
Wymieszać, podzielić na porcje i podawać.
