Przepis i sposób przygotowania na: Smarowidełko z dyni i pęczaku z parmezanem
Cebulę obieramy i siekamy w drobną kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy (niezbyt mocno) oliwę i szklimy na niej cebulę. Dynię oczyszczamy i obieramy, myjemy i ścieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach, dodajemy do miekkiej cebuli. Dodajemy tez przeciśnięty przez praske zabek czosnku. Warzywa dusimy pod przykryciem aż zmiekną. Dodajemy kaszę i starty parmezan, mieszamy. Doprawiamy do smaku.
