Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Deser lodowy z brzoskwiniami

3.0
(11)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

żółtko jajek 4 sztuki
cukier puder 1/2 szklanki
mleko 1/2 szklanki
brzoskwinie 1 puszka
śmietana kremówka 400-450 g

Przepis i sposób przygotowania na: Deser lodowy z brzoskwiniami

Kroki postępowania

1
Żółtka przełożyć do miski. Dodać do nich cukier puder. Żółtka z cukrem pudrem utrzeć na puszysty krem. Mleko zagotować. Gorące mleko powoli wlewać do kremu z żółtek i cały czas mieszać. Masę przelać do garnka.
Krok 1 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
2
Podgrzewać na małym ogniu ok. 8-10 minut,cały czas ubijając rózgą. Nie dopuścić do zagotowania się masy. Masę ostudzić.
Krok 2 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
3
Foremkę keksówkę (ok. 11 x 25 cm) wyłożyć folią spożywczą. brzoskwinie odsączyć. 2 połówki brzoskwi pokroić w kostkę, ułożyć na dnie foremki.
Krok 3 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
4
Resztę brzoskwiń zmiksować blenderem.
Krok 4 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
5
Śmietanę ubić na sztywno.
Krok 5 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
6
Dodać do niej ostudzoną masę z żółtek, dokładnie wymieszać.
Krok 6 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
7
1/3 masy wyłożyć na brzoskwinie w foremce, wyrównać powierzchnię. Na to wyłożyć 1/3 musu brzoskwiniowego, lekko przemieszać czubkiem noża (zrobić esy-floresy).
Krok 7 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto
8
Wyłożyć połowę pozostałej masy śmietanowej i połowę musu brzoskwiniowego, znowu przemieszać. Na to wyłożyć resztę masy śmietanowej i resztę musu, lekko przemieszać. Foremkę przykryć folią spożywczą i odłożyć na kilka godzin do zamrażalnika. Zamrożony deser wyjąć z foremki, zdjąć folię. Deser kroić w plastry. można go podawać np. z dodatkiem sosu czekoladowego.
Krok 8 - Deser lodowy z brzoskwiniami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Rogalik 04.10.2014 20:51
pyszny deser
Wiesława1 03.10.2014 17:22
pyszności!!
mirosława4 03.10.2014 17:05
poproszę porcyjkę
pajbek 03.10.2014 16:32
Pycha :-)
ice cubes 03.10.2014 15:22
z chęcią by się zjadło :)
jasiek 03.10.2014 15:07
dodaje jeszcze maliny
luna76 03.10.2014 15:01
niesamowicie kuszący deser :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak