Chleb cebulowy

Najpierw zajmujemy się cebulą. Kroimy ją w bardzo drobną kostkę, taką naprawdę drobną. Na małej patelni rozgrzewamy 8-10 łyżek oleju, wrzucamy pokrojoną cebulę, wsypujemy 2 łyżeczki cukru i od razu zmniejszamy ogień na najmniejszy z możliwych. Na naprawdę mały. Ważne jest, żeby patelnia była własnie mała, żeby cebula leżała na niej grubą warstwą. Bo jak patelnia będzie wielka i cebula zajmie niewielką część patelni to się przypali zamiast udusić.
Więc dusimy na patelni przez 1 godzinę mieszając co 15 minut.
Czekam aż cebula przestygnie, łączymy ją z pozostałymi składnikami i wyrabiamy gładkie ciasto przez 15 minut. Wkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę do wyrośnięcia. Po tym czacie przekładamy ciasto do formy, ponownie przykrywamy i znów zostawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Pieczemy 40 minut w 200 stopniach.

Smacznego!