Przepis i sposób przygotowania na: Czekoladowe ciasto z serem
Kroki postępowania
1
* Użyłam jeszcze jednego opakowania Śmietan-fix.
Masa serowa: Twaróg trzykrotnie zmielić, przełożyć do miseczki. Dodać do niego cukier, cukier waniliowy, esencję waniliową i żółtko. Dokładnie wymieszać.
Masa serowa: Twaróg trzykrotnie zmielić, przełożyć do miseczki. Dodać do niego cukier, cukier waniliowy, esencję waniliową i żółtko. Dokładnie wymieszać.
2
Ciasto: Jajka wbić do miski. Dodać do nich cukier puder.
3
Jajka z cukrem ubić na puszysty krem.
4
Masło pokroić na mniejsze kawałki, przełożyć do garnka.
5
Do masła dodać kakao.
6
Podgrzewać na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masło się roztopi i połączy z kakao. Przestudzić.
7
Kakaowe masło wlać do ubitych jajek, wymieszać.
8
Do masy dodać mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
9
Ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką foremki (ok. 23x27 cm), wyrównać powierzchnię.
10
Na cieście rozłożyć masę twarogową.
11
Ciasto piec w 180 stopniach przez ok.40 minut. Upieczone ciasto dobrze ostudzić.
12
Śmietanę kremówkę ubić na sztywno. Dodać do niej 3 łyżki cukru pudru, kakao i Śmietan-fix, jeszcze chwilę ubijać.
13
Kakaową bitą śmietanę rozłożyć na cieście.
14
Czekoladę roztopić z 2 łyżkami słodkiej śmietanki, ostudzić, polać na ciasto.
15
Ciasto mocno schłodzić. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
