Przepis i sposób przygotowania na: Śliwki marynowane
Kroki postępowania
1
Śliwki umyć w ciepłej wodzie w celu usunięcia z ich powierzchni nalotu. Osuszone przekroić wzdłuż i wyjąć pestki. Śliwki powinny być dojrzałe ,ale jędrne.
2
Zagotować wodę z octem i przyprawami.
3
Gorącą marynatą zalać śliwki i odstawić na 24 h.
4
Następnego dnia śliwki z marynaty odcedzić i przekładać warstwami do słoja przesypując warstwą cukru ,zamknąć i odstawić. Cukier szybko zacznie się rozpuszczać tworząc syrop. Tak zamarynowane śliwki można jeść po kilku dniach, tygodniach i miesiącach. Z dnia na dzień stają się smaczniejsze.
5
Marynatę octową przelewam do butelki i używam jako aromatyczny ocet śliwkowy.
