Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa krem z ziemniaków

3.0
(12)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

woda 2 litry
seler
pietruszka
por
marchewka
Liść laurowy suszony Prymat
ziele angielskie
ziemniaki
sól
pieprz
śmietana 18-procentowa
tymianek
rozmaryn świeży
boczek wędzony

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa krem z ziemniaków

Do garnka nalewamy około 2 litry wody. Gotujemy w tej wodzie kawałek selera, pietruszkę, pora, 2 marchewki, listek laurowy, ziele angielskie, kilka pokrojonych w kostkę ziemniaków. Ogólnie taki bulion trzeba zrobić. Można dodać jeszcze zwykłą kostkę rosołową. Gotujemy aż warzywa zmiękną i wywar będzie miał smak.
Następnie zdejmujemy z ognia i wyjmujemy z wywaru wszystko oprócz ziemniaków i jednej marchewki. Dosolić i dopieprzyć do smaku, dodać 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%) i 3 gałązki tymianku. Miksujemy blenderem na gładki krem. Jeśli uważamy, że wyszło za rzadkie to możemy dodać drugą marchewkę i znów zmiksować.

Na koniec kolejny niezbędny składnik: boczek. Wędzony boczek kroimy w cienkie plastry i podsmażamy na patelni do chrupkości. Zupę nalewamy na talerz, a boczek kładziemy na górze. I posypujemy całość drobno zmielonym świeżym rozmarynem.

Smacznego!

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Ola1young 30.09.2014 16:27
pyszna a jak ładnie podana :)
Joannasz3190 30.09.2014 10:07
Pyszności :)
gibli 30.09.2014 09:55
świetnie podana)
olkaaa 30.09.2014 08:38
ciekawy przepis
Ewelina1991 30.09.2014 08:03
super przepis!!
fotoviderek 30.09.2014 07:35
Takiej jeszcze nie jadłem :)
Magula 30.09.2014 07:29
ładnie podana i smaczna zupka
IZABELA29 30.09.2014 06:41
lubie tego typu zupy

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak