Przepis i sposób przygotowania na: Szybki torcik
Kroki postępowania
1
Z gotowego ciasta francuskiego wyciąć 3 krążki.
2
Przełożyć do tortownicy i każdy krążek ponakłuwać widelcem. Piec w temp. 220 C ok. 20 minut.
3
Dżem wiśniowy zmiksować blenderem. W rondelku podgrzać 2 łyżki dżemu.
4
Z cukru pudru i wody utrzeć lukier.
5
Ciepłym dżemem posmarować 1 upieczony krążek ciasta francuskiego, następnie nałożyć lukier i odstawić do stężenia.
6
Na drugi krążek rozsmarować resztę zmiksowanego dżemu.
7
Schłodzoną śmietanę ubić mikserem. Pod koniec wsypać 4 łyżki cukru pudru i dodać rozpuszczoną w 2 łyżkach wody żelatynę. Całość wymieszać i wstawić na 10 minut do lodówki.
8
Część śmietany rozsmarować na krążku z dżemem, przełożyć ostatnim krążkiem. Wierzch posmarować śmietaną (trochę śmietany zostawić do dekoracji). Gdy lukier na krążku zastygnie, przekroić ciasto na 7 równych trójkątów. Następnie trójkąty ułożyć na warstwę bitej śmietany.
9
Torciki udekorować śmietaną i wiśniami z kompotu.
