Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Grillowany łosoś z puree ziemniaczano brokułowym i pianką wasabi

2.0
(7)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Składniki

łosoś filet 2 szt
Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat
sok z cytryny
ziemniaki 4 szt
brokuł 4 różyczki
masło 1 łyżka
śmietana 18 proc 1 łyżka
sól

Pianka wasabi

śmietana kremówka 100 ml
wasabi 0,5 tubki
sok z cytryny 1 łyżeczka
Pieprz biały mielony Prymat
granat 0,5 pestki

Przepis i sposób przygotowania na: Grillowany łosoś z puree ziemniaczano brokułowym i pianką wasabi

Kroki postępowania

1
Śmietanę kremówkę, wymieszać z pastą wasabi, dodać sok z cytryny, sól i pieprz
Krok 1 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
2
, przelać do syfonu kucharskiego, nabić jednym nabojem i wstawić na 1 godzinę do lodówki. Jeżeli nie posiadamy syfonu, schłodzoną śmietanę ubić, dodać pozostałe składniki.
Krok 2 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
3
Łososia posypać przyprawą do ryb, skropić cytryną, odstawić na 15 minut.
Krok 3 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
4
Ziemniaki i różyczki brokuła ugotować w osobnych garnkach.
Krok 4 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
5
Łososia smażyć na patelni grillowej po 3 minuty z każdej strony, następnie wstawić na 6 minut pod grilla.
Krok 5 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
6
Ziemniaki i brokuły, odcedzić, połączyć, dodać śmietanę i masło, ubić na puree, rozłożyć na talerzu,
Krok 6 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto
7
dodać łososia i piankę wasabi. Posypać pestkami granatu.
Krok 7 - Grillowany łosoś z  puree ziemniaczano brokułowym  i  pianką  wasabi foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DorotaZ 28.09.2014 18:31
U Pana zawsze pyszny obiadek:)
Gabi44 28.09.2014 13:03
Bardzo apetyczne.
2milutka 28.09.2014 12:17
coś co mile łaskocze nasze podniebienia..:)
pajbek 28.09.2014 11:53
Zjadłabym :-)
kasienka23 28.09.2014 11:46
pyszne danie!
Helena63 28.09.2014 11:06
po zdjęciu i składnikach widzę że to obiad jak z restauracji.pychotka!
Pietruszka 28.09.2014 11:01
danie jak z eleganckiej restauracji, wygląda wspaniale
Agnieszka-87-25 28.09.2014 09:36
wykwintne danie!
Motorek 28.09.2014 09:12
Pięknie podany
Wafelek2601 28.09.2014 08:56
Moja ulubiona rybka
Krzysztof15 28.09.2014 08:35
bardzo lubie łososia

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak