Przepis i sposób przygotowania na: Schab z pieczarkami pod beszamelem
Kroki postępowania
1
Schab umyć, osuszyć i pokroić na kotlety. Rozbić tłuczkiem i obsypać solą i pieprzem.
2
Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć kotlety z obu stron.
3
Podsmażone kotlety przełożyć do naczynia do zapiekania.
4
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plasterki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę, a następnie dodać pieczarki.
5
Pieczarki przełożyć na mięso.
6
Na wierzchu ułożyć kawałki sera żółtego.
7
W rondelku roztopić masło, dodać mąkę i dokładnie wymieszać na zasmażkę. Powoli wlewamy mleko cały czas mieszając. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką.
8
Sos wylać na mięso. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.
9
Zapiekać ok. 30 - 40 minut.
