Kluski i sosik grzybowy

Mleko podgrzewamy, przelewamy do miski dodajemy drożdże i cukier, mieszamy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i dokładnie wyrabiamy. Ciasto wyjąć na oprószoną mąką stolnicę, uformować z ciasta wałek a następnie, odrywać kawałki ciasta i formować okrągłe bułeczki. Górną i dolną przystawkę parowaru lekko natłuścić olejem i układać na nich bułeczki. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ok. 10 minut. Bułeczki gotować na parze około 20 minut.
Sos pieczarkowy
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodać pokrojone w kostkę pieczarki i masło. Dusić 5 minut na małym ogniu. Dodać wodę i przyprawy, gotować 20 minut. Po tym czasie dodać śmietanę wymieszaną z mąką i posiekaną natkę. Zagotować.
Kluski wyłożyć na talerz i polać sosem.