Wołowina duszona z warzywami i kaszą jaglaną

Mięso umyj i pokrój jak na gulasz. Warzywa obierz i pokrój w półplasterki.
Rozgrzej olej na patelni - wrzuć mięso, następnie warzywa. Smaż wszystko okło 10 minut cały czas mieszając, wlej bulion, wymieszaj.

Przełóż do naczynia żaroodpornego z przykrywką. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 140 stopni na 90 minut.
Po upływie tego czasu zmniejsz temperaturę do 100 stopni, posól, dodaj kaszę i wymieszaj. Zapiekaj jeszcze 30 minut. W połowie pieczenia sprawdź ilość płynu i jeśli kasza już wchłonęła całość dolej jeszcze szklankę wody.

Podawaj posypane natką pietruszki.