Kopytka z gulaszem

Najpierw możemy zacząć od mięsa ,które umyte kroimy w kostkę tak jak na gulasz. Posypujemy wszystkimi przyprawami mieszamy .Cebulę kroimy w pół plasterki i dodajemy do mięsa, całość mieszamy i odstawiamy.Smażymy około 25 minut , w tym czasie wstawiamy w garnku wodę ,gdy się zagotuje wrzucamy kostkę mozemy wrzucić drobiowa lub wołową a potem mięso usmażone bez tłuszczu ,przykrywamy pokrywką i gotujemy pół torej godziny do miękkości ,możemy wrzucić liścia laurowego i ziele angielskie. Ziemniaki przeciskamy przez praskę ugotowane najlepeij dzień wcześniej, do ziemniaków dodajemy jajko ,mąkę i sól , wyrabiamy podsypując mąką gdyby nam sie za bardzo kleiło do rąk. Formujemy kule i kroimy po kawałku i z każdego kawałka robimy długi wałek i z tego wałka odkrajamy nożem ukośne kopytka. Gotowe wrzucamy na osolony gotującą się wodę . Po wyjeciu przekładamy na talerze. Mięso ,które już jest miękkie zagęszczamy wodą z mąką ,możemy tez zabielić jogurtem naturalnym lub śmietaną , gotowy gulasz polewamy na kopytka.