Pomidory marynowane

Cebulę obieramy i kroimy w grubsze piórka. Czosnek obieramy z łupinki.
Do czystego słoika na dno wrzucamy kilka piórek i ząbek czosnku.
Pomidory myjemy i nacinamy lekko jak do sparzenia. układamy w słoiku - nie bardzo ciasno. W połowie zapełnionego słoika dodajemy znów cebulę. Następnie kolejną warstwę pokrojonych pomidorów i tak postępujemy do końca słoika. Na wierzchu powinny być piórka cebuli oraz druga połowa ząbka czosnku.
Zalewa: Wszystkie składniki: wodę, ocet, cukier, sól, ziele angielskie, pierz zagotowujemy w garnku . Zalewą zalewamy słoiki i szczelnie je zamykamy.
Słoik odwracamy do góry dnem. Nie pasteryzujemy. Słoiki które się rozszczelniły trzeba zalać jeszcze raz i zamknąć nową zakrętką.