Przepis i sposób przygotowania na: Marynowany seler
Kroki postępowania
1
Z octu, wody, cukru, 2 łyżeczek soli, liści laurowych i ziela angielskiego robię zalewę, którą następnie gotuję przez 4 minuty. Zalewę odcedzam.
2
Seler obieram, po czym ścieram go na tarce i obgotowuję wraz z pokrojoną w piórka cebulą w lekko osolonej wodzie przez 5 minut.
3
Następnie odcedzam seler, przekładam do szklanego naczynia i zalewam przygotowaną zalewą. Całość pozostawiam na godzinę.
4
Po upływie 60 minut seler nakładam do słoików, zakręcam je, po czym pasteryzuję.
