Trio mirabelki, bez i jabłko w soku

Czarny bez baldachy muszą być bardzo dojrzałe obieram z szypułek, myję i osączam na sitku. Przekładam do garnka od sokownika. Jabłka myję, osuwam ogonki, kroję na pół i dodaję do bzu razem z umytymi mirabelkami. Do drugiej części sokownika dodaje cukier. Owoce gotuję około półtorej godziny do momentu aż zaczną puszczać sok. Słoiki wyparzam w piekarniku i nalewam do nich gorący sok. Zakręcam i odstawiam do góry dnem. Nie pasteryzuje już.