Przepis i sposób przygotowania na: Przepis dnia III, odc. 9: Krupnik z pomidorami i natką pietruszki
Kroki postępowania
1
Opłukaną kaszę wrzucić do wrzącego rosołu i gotować na małym ogniu do miękkości.
W tym czasie na suchej rozgrzanej patelni smażymy pieczarki następnie dodajemy olej, masło, cebulę i czosnek, doprawiamy do smaku solą morską i pieprzem ziołowym.
W tym czasie na suchej rozgrzanej patelni smażymy pieczarki następnie dodajemy olej, masło, cebulę i czosnek, doprawiamy do smaku solą morską i pieprzem ziołowym.
2
Gdy kasza będzie miękka dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy do miękkości.
3
Do wywaru z kaszą dodajemy lubczyk i doprawiamy pieprzem ziołowym.
4
Jeżeli chcemy przygotować krupnik z pulpetami w tym momencie dorzucamy je do zupy.
Sposób przygotowania klopsików:
Łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy małe kulki które gotujemy w zupie.
Sposób przygotowania klopsików:
Łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Z powstałej masy formujemy małe kulki które gotujemy w zupie.
5
Pieczarki usmażone dodajemy do garnka z wywarem i gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut.
6
Na koniec gotowania dodajemy miąższ z pomidorów i świeżo siekaną natkę pietruszki.
Gotowy krupnik można podawać opcjonalnie z klopsikami z mięsa mielonego, skrzydełkami kurczaka lub wędzonymi żeberkami.
Gotowy krupnik można podawać opcjonalnie z klopsikami z mięsa mielonego, skrzydełkami kurczaka lub wędzonymi żeberkami.
