Sorbet z mango

W ciepłej przegotowanej, ale nie gorącej wodzie, rozpuścić miód.
Cytrynę wyszorować, sparzyć, przekroić na pół i wycisnąć sok
Mango umyć, obrać, usunąć pestkę, miąższ wrzucić do wysokiego pojemnika.
Dodać wodę z miodem i sok cytrynowy, zmiksować na mus. Schłodzić w lodówce.
Następnie przelać do maszyny do lodów i kręcić 30 minut. W tym momencie można nałożyć do miseczek i od razu zjeść lub przełożyć do szczelnego pojemnika i wstawić do zamrażarki, żeby stwardniały. Wtedy uda się uformować kulki łyżką do lodów.