Przepis i sposób przygotowania na: Gęś w warzywach
Kroki postępowania
1
Gęś umyć, osuszyć i pokroić na elementy. Obsypać solą, pieprzem, majerankiem i rozmarynem. Odstawić do lodówki.
2
Pieczarki umyć i pokroić na większe kawałki.
3
Marchewki oskrobać, cebulę i czosnek obrać. Boczek pokroić w kostkę, marchewkę w talarki, cebule w piórka. czosnek posiekać.
4
Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć boczek, cebule, marchew i czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Elementy gęsi obsypać mąką i podsmażyć na patelni.
6
Wszystkie warzywa i mięso przełożyć do brytfanki. Obsypać majerankiem i rozmarynem.
7
Piec pod przykryciem około 2 godzin w temperaturze 200 st.
