Przepis i sposób przygotowania na: Jabłka do słoików na zimę
Kroki postępowania
1
Jabłka obrać ze skórki i pokroić w ćwiartki, przełożyć do miski wypełnionej woda i wymieszanej z ok. 1 łyżką kwasku cytrynowego – w ten sposób zanim obierzemy większość jabłek pozostałe nam nie ściemnieją.
2
Po obraniu wszystkich jabłek połowę pokroić w drobną kostkę i przełożyć do garnka, dolać wodę i poddusić kilkanaście minut stopniowo dodając cukier (w zależności od tego jak słodkie są jabłka, których używamy).
3
Gdy jabłka prawie się rozpadną, powstanie mus. Dorzucić drugą część pokrojonych jabłek, dusić mieszając co jakiś czas, aby druga partia zmiękła.
4
Gotowe jabłka przekładać do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć i pasteryzować ok. 15 minut. Następnie wyłożyć i odwrócić do góry dnem, pozostawić do wystudzenia.
