Przepis i sposób przygotowania na: Królik i świeże pomidory, czyli smaczna, letnia zupa :)
Kroki postępowania
1
Nogi królika umyć, oczyścić, zalać wodą, dodać zieleninę, obraną marchewkę i gotować ok. 30 min.
2
Na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę.
3
Dodać umyte i pokrojone pomidory oraz bazylię, dusić pod przykryciem kilka minut.
4
Z wywaru wyciągnąć zieleninę i królika.
5
Miękkie pomidory przetrzeć przez sito, dodać do wywaru i zmiksować razem z marchewką. Doprawić do smaku.
6
Mięso z królika obrać i kawałki włożyć do miseczki.
7
Z mąki, wody i jaja przygotować lane ciasto i przelać do zupy.
8
Mięso zalać gotową zupą. Można posypać posiekaną zieloną pietruszką.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
