Przepis i sposób przygotowania na: Karkówka w sosie grzybowym
Kroki postępowania
1
Karkówkę kroimy na centymetrowe plastry,oprószamy solą ziołową do smaku z każdej strony.
2
Na patelni rozgrzewamy masło obsmażamy kotlety.Wkładamy do garnka zalewamy gorącym bulionem dodajemy listek laurowy pieprz ziarnisty i ziele angielskie,gotujemy do miękkości na wolnym ogniu pod przykryciem.Pod koniec duszenia wlewamy wino-można zrezygnować.
3
Sos: Grzyby oczyszczamy,myjemy,duże kroimy na mniejsze kawałki,małe zostawiamy w całości
4
Cebulę obieramy siekamy.Przesmażamy wszystko na tłuszczu z mięsa,aż będą miękkie,doprawiamy do smaku
5
całość dodajemy do garnka z mięsem dusimy 5 minut zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną całość doprowadzamy do wrzenia. Podajemy z ziemniakami.
