Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka makaronowa z bakłażanem
Kroki postępowania
1
Makaron ugotować al dente. Przelać zimną wodą.
Warzywa umyć.
Bakłażany pokroić w plastry /4 -5 mm/ i podpiec na patelni do grillowania.
Warzywa umyć.
Bakłażany pokroić w plastry /4 -5 mm/ i podpiec na patelni do grillowania.
2
Pomidory pokroić w plasterki.
3
Naczynie żaroodporne /28-18 cm/ posmarować oliwą.
Na spód wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego i kilka łyżek beszamelu.
Następnie ułożyć warstwę makaronu, polać sosem pomidorowym i nałożyć warstwę bakłażanów.
Na spód wyłożyć cienką warstwę sosu pomidorowego i kilka łyżek beszamelu.
Następnie ułożyć warstwę makaronu, polać sosem pomidorowym i nałożyć warstwę bakłażanów.
4
Warzywa pokryć warstwą pomidorów, posypać listkami bazylii, doprawić do smaku solą i pieprzem.
5
Wyłożyć plasterki żółtego sera, posypać parmezanem.
Nałożyć makaron, sos , bakłażany, pomidory itd...... powtarzać aż do wykończenia składników.
Nałożyć makaron, sos , bakłażany, pomidory itd...... powtarzać aż do wykończenia składników.
6
Całość zalać pozostałym sosem beszamelowym , posypać serem i oregano.
7
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180-190st C i zapiekać ok.20-25 minut.
Ładnie przyrumienioną zapiekanką wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestygnięcia
Ładnie przyrumienioną zapiekanką wyjąć z piekarnika i pozostawić do lekkiego przestygnięcia
