Przepis i sposób przygotowania na: pizza z jarmużem i podsuszonymi pomidorami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać do miski i wymieszać z drożdżami, cukrem i solą. Dolać letniej wody, oliwy i wyrobić ciasto. Ciasto odstawić do wyrośnięcia, a najlepiej na całą noc wstawić do lodówki.
Ciasto rozciągnąć i ułożyć na papierze do pieczenia.
Ciasto rozciągnąć i ułożyć na papierze do pieczenia.
2
Pomidory Lima naciąć, sparzyć wrzątkiem, przeciąć na pół. Ułożyć na papierze do pieczenia do góry przecięciem, posolić i wstawić do piekarnika nagrzanego na 70-80 stopni. Suszyć przy uchylonych drzwiczkach 3-4 godziny.
3
Jarmuż opłukać i wydrzeć łodyżki. Liście podrzeć na mniejsze kawałki (lub pokroić).
4
Liście jarmużu w misce posypać solą i dobrze natrzeć oliwą. Ich objętość się zmniejszy.
5
Na cieście rozłożyć wymieszaną pokrojoną mozzarellę z jarmużem i pomidorami.
Można dodać świeże natarte oliwą zioła typu szałwia, oregano, bazylia, rozmaryn. Całość posypać pieprzem.
Pizzę piec około 12 minut w 180 stopniach.
Smacznego.
Można dodać świeże natarte oliwą zioła typu szałwia, oregano, bazylia, rozmaryn. Całość posypać pieprzem.
Pizzę piec około 12 minut w 180 stopniach.
Smacznego.
