Klasyczne kotlety mielone

Łopatkę myjemy, osuszamy, kroimy na mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mięsa.
Bułkę namaczamy w mleku lub wodzie, odciskamy i dodajemy do mięsa.
Cebulę kroimy w kosteczkę i dodajemy do mięsa - jeśli lubicie cebulę można zeszklić na odrobinie tłuszczu przed dodaniem do mięsa.
Dodajemy także resztę przypraw, posiekany drobno czosnek i wbijamy jajko.
Wyrabiamy gładką masę.
Z masy formujemy owalne kotlety i smażymy partiami na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto.
Smacznego!