Ogórki kiszone

Ogórki dokładnie myjemy i układamy w słoikach na ścisło. Po zalaniu zalewą nie powinny wypływać. Do słoików wkładamy również uprzednio umyty koper( gałązkę), ząbek czosnku i kawałek chrzanu. Możemy wrzucić też po 2 ziarna ziela angielskiego i liść laurowy. Do garnka lub innego naczynia nalewamy wodę i dodajemy po 2 płaskie łyżki soli kamiennej na litr wody. Dokładnie mieszamy do momentu rozpuszczenia się soli. Tak przygotowaną zalewą zalewamy ogórki. Szczelnie zakręcamy słoiki i odstawiamy je w chłodne miejsce. Do kiszenia ogórków możemy też dodać na słoik po liściu dębu lub wiśni.