Masło jabłkowe

Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne.
Utrzeć na średnich oczkach tarki jarzynowej i odcisnąć dobrze na sitku ( sok zachować ).
Wymieszać dobrze miąższ jabłkowy z natką , sokiem z cytryny, miękkim masłem i szczyptą soli ( masy jabłkowej powinno być dwa razy więcej niż masła ).
Wyłożyć masę maślano-jabłkową na folię spożywczą i uformować w wałeczek. Dobrze schłodzić, a potem pokroić w krążki.
Można mrozić z tym , że wtedy trzeba masło wyjąć odpowiednio wcześnie przed podaniem by nie było zamarznięte ,, na kamień,,.
* Przygotowałam do Sznycli drobiowych z masłem jabłkowym