Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem

2.0
(9)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pełnoziarnista 450 g
mąka pszenna 100 g
drożdże suche 7 g
mleko 3 łyżki
olej rzepakowy 3 łyżki
sól 1 łyżeczka
cukier 1 łyżeczka
woda letnia 350 ml
mleko do posmarowania
siemię lniane 1 garść
pestki dyni 1 garść
czarny sezam do posypania
sezam jasny do posypania
pomidory suszone w zalewie 3-4 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem

Kroki postępowania

1
Drożdże mieszamy z mąkami. Do miski wysypujemy mąki, cukier, sól, siemię lniane i pestki dyni.
Krok 1 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
2
Dodajemy wodę, ciepłe mleko i olej.
Krok 2 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
3
Wyrabiamy na gładkie ciasto- powinno odchodzić od dłoni. Odkrawamy 1/3 ciasta (2 mini bagietki) i dodajemy do niego drobno posiekane pomidory- ponownie zarabiamy tą część ciasta.
Krok 3 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
4
Ciasto z pomidorami i ciasto bez dodatków przykrywamy ściereczką na ok. godzinę do wyrośnięcia.
Krok 4 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
5
Po tym czasie ciasto dzielimy na mniejsze części- z każdej formujemy podłużną bagietkę. Bułki układamy w blaszkach do pieczenia bagietek posmarowanych olejem. Odstawiamy na ok. 30 minut w ciepłe miejsce pod przykryciem.
Krok 5 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
6
Nożem robimy ładne zagłębienia.
Krok 6 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
7
Następnie każdą bułkę smarujemy mlekiem i obsypujemy sezamem.
Krok 7 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto
8
Pieczemy 25 minut, temp. 220 stopni termoobieg.
Krok 8 - Pełnoziarniste mini bagietki z dynią, siemieniem lnianym i sezamem  foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 25.08.2014 17:59
ciekawe to :)
Edith85 18.08.2014 16:10
wyglądem i dodatkami zachęcają do jedzenia :)
norweska20 18.08.2014 12:56
smakowity wypiek...

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak