Przepis i sposób przygotowania na: Sezamowy kurczak w warzywach z trawą cytrynową i śliwkami
Kroki postępowania
1
Pierś z kurczaka osuszamy ręcznikiem, kroimy w cienkie plasterki, solimy, pieprzymy i marynujemy w oleju sezamowym. Odstawiamy na parę minut. Zamarynowane kawałki kurczaka obsmażamy krótko z każdej strony na dobrze rozgrzanej patelni na oleju rzepakowym. Przekładamy do garnka.
2
Na pozostałym na patelni oleju podsmażamy kolejno- pokrojonego w drobną kostkę batata i pokrojoną w kostkę zieloną paprykę.
3
Warzywa dodajemy do kurczaka. Całość podlewamy odrobiną wody i dusimy na małym ogniu do miękkości.
4
Pod koniec dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i wypestkowane połówki śliwek.
5
Dodajemy garść czarnego sezamu.
6
Doprawiamy solą, pieprzem, octem ryżowym, trawą cytrynową oraz drobno posiekaną natką pietruszki. Całość delikatnie mieszamy.
Podajemy z grillowanymi plastrami cukinii- na talerzu układamy grillowany krążek cukinii, na niego łyżkę potrawki z kurczaka, ponownie krążek cukinii i porcję kurczaka. Dekorujemy świeżą pietruszką. Smacznego!
Podajemy z grillowanymi plastrami cukinii- na talerzu układamy grillowany krążek cukinii, na niego łyżkę potrawki z kurczaka, ponownie krążek cukinii i porcję kurczaka. Dekorujemy świeżą pietruszką. Smacznego!
